Moi, je Thijm.
In een ingetogen brasserie aan de Kasteeldreef brengt chef Tim u vertrouwde gerechten met een Mediterraans of Oosters accent — dagvers, met de seizoenen, en met de hartelijke ontvangst van gastvrouw Christine.
12/20 in de Gault&Millau-gids
Dagvers. Met respect voor natuurlijke smaken.
Alles wat op uw bord komt, is op zijn best. Chef Tim kookt met de markt en wisselt om de twee à drie weken een paar gerechten zodat de kaart boeiend blijft.
Tussen vertrouwd en uitgesproken — een tartaar van gerookte paling, een ceviche van zalm, een wagyu A5 ribeye met truffel.
Lees over de brasserie →
Communie. Verjaardag. Of een team aan tafel.
Van een intiem familiediner tot een groepsdiner voor 30 — Brasserie Thijm buigt mee met uw gelegenheid. Vraag een aanbod op maat aan, we komen binnen één werkdag bij u terug.
Wat gasten zeggen
Onze gasten schrijven zelf de mooiste zinnen over Brasserie Thijm. Lees ze op Google en Facebook — of laat er zelf één achter na uw bezoek.
Gault&Millau-gids: 12/20
Lunch · Di · Do · Vr · 11:30 – 13:30
Diner · Di – Za · 17:30 – 20:30 (Vr/Za tot 21:00)
Gesloten: zaterdagmiddag, zondag, maandag, woensdagmiddag